彭楚筠“四不两直”督导校园食品安全工作

　　10月14日，湘潭市政协主席彭楚筠以“四不两直”的方式，带队深入湘潭理工学院食堂，实地开展食品安全“两个责任”包保督导工作，市政协党组成员阳涛参加督导。

　　督导组查看了仓储间、操作间、烹饪间、留样室等重点区域，细致检查了食材采购、储存、加工、留样、洗消等关键环节，对上半年督导问题整改开展“回头看”。随后召开座谈会，详细了解食堂日常运营管理和食品安全管理制度落实情况，现场交办风险隐患，督促指导学校及时整改到位。

　　彭楚筠指出，食品安全工作永无止境，贵在坚持，只有常抓不懈，才能不断提升管理水平，提高师生满意度。他强调，在思想上，要贯彻落实习近平总书记关于防范化解重大风险的重要论述，坚持生命至上、安全至上，念兹在兹，始终将师生的健康安全摆在首位。要坚持党政同责，校长为第一责任人，以高度的责任感和严谨的作风，加强食堂管理，全力筑牢校园食品安全防线。在行动上，要集中精力、心无旁骛把每项制度、每个环节落实到位，加强全链条、常态化监管，严把食材采购关、加工操作关和人员健康关，确保食品来源可溯、质量可靠、过程可控，做到正视问题不回避，以问题整改为导向，推动校园食品安全长效治理。